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  2. 2021
  3. Biología y Química
  4. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
Repositorio
Repositorio de la Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información
58
Acervo
Tesis
58
Tipo de recurso
Trabajo de grado
58
Entidad aportante de la UNAM
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, UNAM
58
Área de conocimiento
Biología y Química
58
Año de producción
2021
58
Institución aportante
Universidad Nacional Autónoma de México
58
Colección
TESIUNAM
58
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Trabajo de grado
Propuesta de guía para la implementación de prácticas correctas de higiene en una procesadora de quesos artesanales ubicada en Cuautitlán
Torres Fragoso, Citlalli Guadalupe; Vilchis Barajas, Peniel
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Estudio del efecto antioxidante de nanopartículas de quitosán-glutatión, en cultivos organotípicos de corazón de rata Wistar, expuestos a peróxido de hidrógeno como generador de daño oxidativo
Rodríguez Ortíz, Ana Paula
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Estudio de consumo con enfoque químico de producto cosmético industrial: base de maquillaje líquida
Juárez Morales, Andrea Betsabé
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Estudio teórico de la actividad catalítica para la oxidación del CO, de cúmulos trimetálicos de Au, Pd y Pt para nɜ, soportados en TiO2
Pérez Ángeles, Jesús Alberto
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluación del efecto de la vasoinhibina sobre la producción de óxido nítrico en sinoviocitos tipo fibroblasto en cultivo
Martínez Díaz, Oscar Fernando
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Detección de aflatoxinas y ocratoxinas en granos de café mexicano
Fernández Ramírez, Paula
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Hidroconservación con inulina/CMC y nanopartículas de aceite de toronja sobre la calidad fisicoquímica de pera Beurré D´ Anjou cortada
García Resendiz, Isaac
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Desarrollo de una formulación parenteral a base de nanopartículas de quitosán-glutatión
Tinoco Lagunas, Alan Israel
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Visual Basic para aplicaciones con Excel, una alternativa como lenguaje de programación para la materia de Recursos informáticos de la Carrera de Ingeniería en Alimentos plan 2004
Carreón Cruz, Gustavo Rogelio
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Propuesta de implementación de sistemas de autocontrol en una microempresa de productos lácteos en Cuautitlán Izcalli para prevenir ETA
Castañeda Zagal, Héctor Daniel; Espíritu Morales, Pamela Nathalie
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Incorporación de NaCl mediante ósmosis para el control de la cristalización en la congelación de carne de cerdo (Longissimus thoracis)
Cruz Tenjhay, Karina
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Síntesis de nanopartículas de plata empleando como agente reductor el extracto de Tagetes nelsonii Greenm. (Chilchahua)
López Moctezuma, Adolfo
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Determinación del efecto de los compuestos derivados de la 3,4-dihidropirimidinonas en anillos aórticos de rata SHR
Quillo Duarte, María del Carmen; Sánchez Valencia, Odeth Suhey
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Tratamiento físicoquímico por neutralización-precipitación de suero lácteo con Ca(OH)2
Cabrera Trejo, María del Carmen; González Montalvo, Jaime Alberto
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Diseño de un congelador didáctico con flujo de aire vertical para la congelación de alimentos
Galván Ramírez, Karla Esmeralda
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Biopelícula a base de almidón de tortilla de maíz utilizada como barrera protectora en frijol (phaseolus vulgaris)
García Piña, Gloria Fabiola
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Extrusión en alimentos
Molina González, Tannia Aurora
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Activación de un paladaciclo asimétrico [C,N,P] como precursor catalítico en el acoplamiento Mizoroki-Heck, utilizando irradiación infrarroja
Zavala Villafranca, Olkan Nezzo
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Material didáctico de apoyo, basado en una metodología constructivista, para apoyar a los alumnos de farmacia clínica II en su aprendizaje
Guerrero García, María Fernanda
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Elaboración de un croissant complementado con harina integral de amaranto
Pérez Matias, Martha
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Productividad de colectas de maíz palomero toluqueño (Zea mays everta) en Valles Altos de México
Aguilar Velázquez, Karen Elizabeth
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Secuencia didáctica para la enseñanza y aprendizaje de las propiedades fisicoquímicas del agua
Araujo Martínez, Araceli
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto de la aplicación de ultrasonido como pretratamiento en el secado convectivo por infrarrojo de lomo de cerdo (Longissimus thoracis)
Paul Álvarez, Jeshua
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Diseño e implementación de una secuencia didáctica para el aprendizaje de los números cuánticos y la configuración electrónica, en la educación media superior
Santos León, Adolfo Rafael
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Nano-envasado y atmósferas modificadas para el incremento de vida útil de carne fresca
Chávez Cruz, Viridiana Abigail
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Síntesis de 5(6)-fenilamino-2-aril-1H-benzimidazoles mediante el empleo de diversas fuentes de energía y una combinación simultanea de infrarrojo y ultrasonido
Aboytes Morales, Carlos
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Manual básico del lenguaje de programación Python: aplicaciones en las áreas químico-biológicas y farmacéuticas para no informáticos
Fernández Hernández, María José
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Efectividad biológica de benzoato de emamectina para el control de insectos plaga en el cultivo de Brassicas
Soto Herrera, Inti Ehecatl
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Síntesis de nuevos compuestos de tipo híbrido pirazolina-diindolilmetano y evaluación de su actividad biológica
Martínez Zaldívar, Alejandro
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Desarrollo de una formulación parenteral de resveratrol
Blanco Alcántara, Iris Anahí
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Diseño, construcción y puesta en marcha de un equipo de escaldado con enfriamiento instantáneo por lotes
Isidro Ibarra, Bianca Itzel
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Pasta funcional tipo fetuccini a base de harina compuesta de frijol (Phaseolus Leptostacyus) y yuca (Manihot esculenta Crantz) libre de gluten
Reyes López, Daniela
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluación de tequilas auténticos y destilados de agave mediante la determinación de furfural, 2-acetilfurano y 5-metilfurfural por HPLC y análisis multivariante a partir de datos IS
Gutiérrez Vargas, Marisol; Vega Morales, Ana Laura
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluación y diseño del riego por gravedad de la parcela siete de la FESC
Neria Segovia, Marisol
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto conservador de la aplicación de lactato de calcio y ultrasonido en carne de conejo envasada al vacío y refrigerada
Contreras Cruz, Mayra Lizet; García Rosas, Beatriz Guadalupe
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Extracción y caracterización de la manteca de mango
Montañez Quintana, Abish Liset
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Estandarización de la extracción de ADN de Vitis vinífera en vinos e identificación de ocratoxina A en vinos de diferentes regiones del mundo
Mondragón Hernández, Aimeé
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Revisión de los lineamientos para la implementación de las buenas prácticas de documentación de acuerdo con la regulación actual en la industria farmacéutica en México
Estrada Esquivel, Estela
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Malteada proteica a base de alga spirulina y quínoa como suplemento alimenticio
Carballo Roustand, Marcelo Jesús
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Extracción, identificación y cuantificación de los polifenoles del marrubio (Marrubium vulgare) por electroforesis capilar
Fernández Salazar, Misael Eulices
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Rediseño de infraestructura de una planta de jarabes endulzantes para obtener la certificación en ISO 22000
Osorio Miranda, Ivonne Lizeth
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Síntesis y caracterización de análogos de curcumina y sus complejos metálicos con magnesio
Alejo Osorio, Yuritzi Guadalupe
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Efecto de nanopartículas de tomillo y tratamiento con ultrasonido en la inhibición del oscurecimiento enzimático de puré de aguacate hass
Pérez Mendoza, Andrea
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Estudio para la nivelación de la parcela siete del Centro de Enseñanza Agropecuaria de la FES-Cuautitlán
Hidalgo Téllez, Karen Ivonne
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Evaluar el efecto antimicrobiano del Zingiber officinales y origanum vulgare en recubrimientos comestibles a base de hidrocarburos en productos cárnicos
Aguilar Mondragón, Gabriela
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Síntesis de nuevos derivados 5(6)-fenilazo-2-(R)-fenil-sustituidos-1H-benzimidazoles, partiendo de la 5-fluoro-2-nitroanilina y 5(6)-amino-2-(R)-fenil-sustituidos-1H-benzimidazol, empleando varias fuentes de energía y una nueva combinación simultánea de infrarrojo-ultrasonido
Torres Reyes, María de los Ángeles
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Envase comestible y soluble a base de xiloglucano para café liofilizado y sustituto de crema en polvo
Bueno Méndez, Fernanda Desire
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Dimensionamiento de un intercambiador de calor de placas para pasteurizar una bebida de lichi-extracto de alpiste
Osorio Brigido, Sergio; Ruiz Márquez, Joselin Arahí
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Elaboración de bebida carbonatada de fruto de garambullo (Myrtillocactus geometrizans) aplicando ozono y sonicación como métodos alternativos a la pasteurización
Capetillo Rubio, Araceli
2021
Biología y Química
Trabajo de grado
Efectos comparativos de manejo sobre los niveles foliares de N, P y K en dos variedades de manzana, en Mineral de San Joaquín, Querétaro
Cruz Mayen, Nancy Patricia
2021
Biología y Química
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